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夏天快到了
一口气干掉一大口的冰爽饮料
可能是很多人在烈日炎炎下
一瓶500毫升的“无糖”可乐,测试结果显示,其实内含代糖,含糖量约为10g。另外,据世卫组织标准计算,普通成年人每日需摄取糖30-39.75克。而乳酸饮料中益力多的含糖量最高,一般人如果一天饮用3瓶以上就可能超出每日糖摄取限量。
难以割舍的乐趣
既想安心享受畅饮的乐趣，又想甩掉喝含糖饮料“发胖”的负罪感？
号称“零热量”的无糖饮料，就成了很多人的心头好。
不过，对于想靠“无糖饮料”来减肥和追求健康的人来说，科学家最近有一个坏消息给你们：
最新研究证实，不含热量的代糖（人工甜味剂）和糖一样，也会导致肥胖及糖尿病！
“在我们的研究中，代糖（人造甜味剂）和糖一样，都表现出了与肥胖和糖尿病有关的负面影响，尽管两者之间的作用机制不同。”
代糖没热量 喝了却长胖
为啥？？
不是说代糖（人工甜味剂）不含热量吗？为什么科学家还会把“导致长胖”的帽子扣给它？
这就要先从人工甜味剂是什么说起了。
人工甜味剂是一类人工合成或半合成的有机化合物，具有甜味的口感，因此可以代替蔗糖添加到食品、饮料、药物等产品中。
常见的人工甜味剂主要有阿斯巴甜、甜蜜素、纽甜、安赛蜜和三氯蔗糖等。
人工甜味剂当然并不是真的不含任何热量。
只不过它的甜度比蔗糖高10倍到数百倍，因此和蔗糖比起来，只需要添加极微量的人工甜味剂，无糖可乐实际热量，就可以达到预期的甜味口感，因此人工甜味剂所带来的热量几乎可以忽略不计。
一直以来，人工甜味剂就是靠这句“零热量”的口号俘获了大批粉丝。
怕喝含糖饮料长肉？喝无糖的就好了啊！
既过了甜甜的嘴瘾，又没有任何的热量负担！
这逻辑，本来一点儿没问题。
但是，这次美国科学家的研究成果，残忍地打破了这种“人工甜味剂很健康的”幻觉——
此外，它还会使你患糖尿病的风险升高。
人工甜味剂的害处：
不仅长胖，还伤血管
但奇怪的是，人群中肥胖和糖尿病急剧上升的趋势却并没有改善，这是为什么呢？
这项研究的结果证实，从含糖食品转向人造甜味剂对健康来说，根本是“刚脱狼口，又入虎穴（ out of the frying pan，into the fire.）”
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在实验中， 在被喂食阿巴斯甜和安赛蜜两种人造甜味剂三周之后，大鼠的脂肪和能量代谢都发生了显著变化。
更重要的是，安赛蜜还会在大鼠的血液中积聚，并损害血管内膜细胞，从而危害心血管系统。
既然如此，到底是吃糖更有害，还是人工甜味剂更有害呢？
研究人员称，现在还没办法下结论，必须要进一步研究。
“例如这次研究中我们就发现，安赛蜜比阿司巴甜对代谢变化产生的影响更强，而且它会在血液中积累，可以说危害更大。”
肯德基无糖可乐热量：大杯热量310千卡、中杯热量210千卡、小杯热量
科学家的终极建议：
少吃甜的
“为了健康，还是少吃甜的吧！”
没错，这就是开展这项研究的科学家的最终建议。
Hoffmann博士说，健康的关键在于减少甜味剂（无论是天然糖还是人工糖）的摄入，因为身体对它们的代谢能力都是有限的。
“如果你实在戒不了甜，至少尽可能地节制一些，”他说。
编译：王欢
图片来源：123RF、Pexels、Pixabay
