层层酥皮包裹着香甜嫩滑的蛋心,美味至极! 现烤蛋挞配上红茶,咖啡,美美的下午茶!
By 茉莉糖糖
用料
蛋挞皮 12个
制作蛋挞的方法和材料 第一步:准备一个大一点的碗,打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g(大约一袋)牛奶,用筷子搅拌均匀,尽可能的将鸡蛋打碎。第二步:再准备一个同样大的碗,将具有细网的筛子放到空碗的上面,再慢慢的将。
蛋挞液比例:
牛奶 200克
淡奶油 20克
鸡蛋 3个
糖 40克
做法步骤
1、鸡蛋加入牛奶, 糖,淡奶油搅拌均匀
新手学做蛋挞的步骤如下:1、鸡蛋加入牛奶,糖,淡奶油搅拌均匀。2、将搅拌好的蛋液过筛,使更佳细腻,口感更好!3、烤箱200度开始预热。蛋挞皮摆上烤盘,用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中,八分满即可!4、将蛋挞放入烤。
2、将搅拌好的蛋液过筛,使更佳细腻,口感更好!
3、烤箱200℃开始预热!蛋挞皮摆上烤盘,用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中,八分满即可!
4、将蛋挞放入烤箱中层,上下200度烤25分钟,表面上色即可!
5、烤好取出!
6、酥脆的蛋挞皮配上嫩滑的蛋挞心,太好吃了!
7、下午茶时间到!
小贴士
家里没有淡奶油也可以不放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
1、准备好材料。2、牛奶里加入15g糖。3、加入炼乳。4、蛋挞液放入蛋挞皮8分满。5、这个量做了大的蛋挞11个。6、烤箱上下火210度烤20分钟。7、仔细的观察蛋挞的颜色。8、时间到就可以出炉了。9、也可以配上果酱或者酸。