饭后小甜点
By 李小貓
1、准备好材料。2、牛奶里加入15g糖。3、加入炼乳。4、蛋挞液放入蛋挞皮8分满。5、这个量做了大的蛋挞11个。6、烤箱上下火210度烤20分钟。7、仔细的观察蛋挞的颜色。8、时间到就可以出炉了。9、也可以配上果酱或者酸。
用料
葡式蛋挞皮 10个
材料：糖、炼乳、奶油、面粉、鸡蛋、牛奶；2.做法：在碗中倒入淡奶油、牛奶、糖、炼乳，加热并不断搅拌，直到糖全部溶解。冷却至室温后，加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后，过筛即成蛋挞水。把搅均匀的蛋挞水。倒入蛋挞。
牛奶 250ml
白糖 30克
鸡蛋 2个
蓝莓酱 适量
做法步骤
葡式蛋挞的做法 1、准备所有原料，分别称量好然后将淡奶油、炼奶、牛奶、绵白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化;2、分次筛入低筋面粉，面粉一定要搅拌均匀;3、蛋黄打散成蛋液然后倒入奶液里搅拌均匀成挞液;4、挞液过筛分离出。
1、牛奶、白糖、鸡蛋混合在一起搅拌。
1、准备鸡蛋，蛋挞皮，牛奶，黄桃罐头。如下图所示。2、我用研磨机把白糖打成粉，比较好溶解。蛋挞皮取出，自然解冻10分钟。如下图所示。3、蛋黄加牛奶，白糖拌匀均匀，用筛子筛入一些面粉，一定是少量，这样避免蛋液太稀薄。
2、过一遍筛。
3、摆上蛋挞皮。
4、倒入蛋挞液。（这是原味的）
制作蛋挞的方法和材料 第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。第二步：再准备一个同样大的碗，将具有细网的筛子放到空碗的上面，再慢慢的将。
5、放入蓝莓酱。
6、烤箱提前预热，180度、15—20分钟，看上色程度来调时间。
7、个人喜欢火稍微大点的，烤的能好看。
8、开始下午茶喽。
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