怎么做猪皮才好吃？现代人吃东西很精致,青菜要挑最嫩的下锅,从市场里买来的猪肉往往是带着猪皮的,猪肉皮的10种做法,通常都会将猪皮另外切下,扔掉。但其实,猪皮还是很好吃的,只要会做,猪皮并不会有那种原有
怎么做猪皮才好吃？
现代人吃东西很精致，青菜要挑最嫩的下锅，从市场里买来的猪肉往往是带着猪皮的，猪肉皮的10种做法，通常都会将猪皮另外切下，扔掉。但其实，猪皮还是很好吃的，只要会做，猪皮并不会有那种原有的韧劲，反而是闻着很香，入口还有爽脆感，比超市里卖的一些零食要好吃多了。那么，怎么做猪皮才好吃呢？下面就和大家分享其中的方法。
第一步，从市场上买来猪皮。不过，猪皮在我们这边是很便宜的，因为很多人在买猪肉的时候都不要猪皮，都会先叫老板把猪皮给切了再装袋，所以，价格便宜。但是需要提前和卖猪肉的档主说你要猪皮，不然他们会拿去倒掉或者是拿回家喂狗，其他地方就不知道了。
猪皮做法：1、将猪皮凉水下锅焯水，大约5至8分钟左右，看见一般猪皮变色就可以了。2、猪皮焯好后捞出晾一会，去掉多余的肥肉和猪毛。3、切好的猪皮再次放入大料、葱姜、料酒焯水。4、焯水后的猪皮捞出洗净，直到水变得清澈。
第二步，将猪皮洗干净，刮干净上面的毛，然后煮开水，放在锅里过一遍水，捞起。
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