这个是我最喜欢吃的“红烧日本豆腐”做法，分享给你们，外酥里嫩的豆腐，裹满酱汁，真的无敌下饭！美味还好吃！墙裂推荐你们试试 ！
By 厨房笔记
用料
步骤1，干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。步骤2，胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。步骤3，日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。步骤4，鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用。
日本豆腐 4条
葱 2根
步骤：1、日本豆腐4根，从中间且开两段。2、把豆腐倒出以后切厚片。3、平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐。4、日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。5、再加入密制红烧汁1大勺。6、小心的晃动豆腐，让。
白糖 1勺
玉米淀粉 半碗
水 4勺
蒜 3瓣
主料：日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。辅料：蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。1.准备食材。2.虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。3.蟹味菇。
蚝油 1勺
生抽 3勺
火腿 1根
洋葱 半个
胡萝卜 半根
做法步骤
1、洋葱，火腿，胡萝卜分别切丁。香葱切圈，蒜切末。
2、调一碗红烧汁，半碗清水+3勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉，搅拌均匀
1、干香菇用水泡发，泡香菇的水不要倒掉，留着做芡汁用;日本豆腐用刀切成小段;香菇切开备用。2、火上坐锅，油要多放一些;准备一小碗淀粉，把豆腐放里面裹淀粉，记得要多裹一些淀粉;如果淀粉少的话炸的时候豆腐会碎掉。
4、好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
1.金针菇洗净去根，日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片;2.锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起;3.锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;4.加入。
