想吃馒头不用买,教你在家轻松做出又白又软的大馒头,做法超简单。馒头是我们日常生活中非常常见的一种主食,很多人都会做馒头。但是怎么做出非常松软,而且有层次,又有嚼劲的馒头来,是很多人都不会做的。今天就给大家分享一道制作简单,又非常好吃的馒头做法,制作步骤非常简单,一学就会。这道馒头做出来之后,非常的松软,又白又大,家里没酵母粉了,有浓浓的麦香味,非常的不错。看到这里你是不是也想亲自动手尝试一下呢?那么我们就闲话少叙,直接上教程吧。
准备食材:
1、 首先要清洗一下手,准备好面盆,面粉,酵母,30度温水。第一步先把酵母用温水泡好,酵母和面粉大约比例是1:100。2、 把面粉倒入面盆中,准备温水和面。3、 边倒温水边用筷子顺时针搅拌,加入泡好的酵母,酵母有些。
普通面粉、甜米酒、酵母粉
具体做法:
1.我们准备500g面粉和一瓶甜米酒,先在面粉里加5g酵母粉搅拌一下,然后边加甜米酒边搅拌,搅到没有干面粉的时候揉成面团,揉光以后盖上保鲜膜醒发至两倍大小。
1.我们准备500g面粉和一瓶甜米酒,先在面粉里加5g酵母粉搅拌一下,然后边加甜米酒边搅拌,搅到没有干面粉的时候揉成面团,揉光以后盖上保鲜膜醒发至两倍大小。
企业回专业面包胚可以了解广州穗承食品有限公司专业生产面包、酥点、西点、西饼、蛋糕、月饼等产品。自创建以来,经不懈努力,现工厂拥有生产设备和生产工艺及专业化生产队伍。工厂始终本着以人为本的原则,提倡“人尽其才”。 工厂的经营理念为:开放。
3.然后揉成长条切成等份的小块。
想要对面粉进行发酵的话,首先我们要准备好适量的干酵母,然后将干酵母倒入温水中化开,再把酵母水和面粉混合在一起并加入适量的清水直到将它揉成面团。等我们将面粉揉成光滑的面团之后,即可准备一个容器并将面团放入其中,接。
4.把小块就这样边对折边揉,揉10次左右。
5.揉好以后翻面用手团成圆形,揉好的馒头盖上保鲜膜,二次醒发30分钟左右。
1、和面比例是基础。一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉。和面要用30-35℃的温水和面。水和面粉的比例1:2。要注意,和面的时候,加水要慢慢加入,要边搅拌边加水,直至面粉成梭梭(雪花)状时,再揉成光滑的面团。2。
7.看蒸好的馒头多暄软,都笑开了花,这样的馒头我一次能吃5个,喜欢就赶紧在家试试吧。
方法一、选择一个蒸锅,蒸锅里的水烧热,一般40度左右即可,将和好的面放入蒸锅里面,盖上盖子发面,这种方法10分钟就能把面发好。方法二、如果家里有微波炉,可以准备一碗清水,高火加热2分钟左右,然后关闭,将和好的面和。