番茄鱼的做法视频，红红火火，年年有余！老少皆宜的一道菜，鲜嫩的龙利鱼，加上美味的番茄汁，美滋滋！龙利鱼没有鱼刺，小孩也可以大胆的吃，汤汁拌饭也是非常的棒！
By 噬血gg丶
用料
龙利鱼 1条
番茄 2个
金针菇 1把
鸡蛋 1个
葱 适量
蒜 3瓣
番茄鱼最正宗的做法如下：1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片。2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。3、番茄洗净，切丁。4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼。
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
1.用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。2.撒上少许盐花、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制片刻，再加入1茶匙生粉，拌匀备用。3。将西红柿洗净，打碎成小块。我没有剥。皮下的番茄红素含量最高。如果不喜欢，可以。
盐 适量
油 少许
番茄酱 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、金针菇去除根部，掰开清洗干净
2、龙利鱼解冻，斜刀片成稍厚一点的鱼片
3、鱼片加入一勺料酒，少许胡椒粉，少许盐，半个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制十五分钟
4、番茄打上十字花刀，倒入开水烫十分钟（或者直接下锅煮），方便去皮
5、去好皮的番茄，剁小块备用
6、剁点葱，蒜末
7、起锅烧油，葱蒜末爆出香味
8、倒入番茄，炒出汁水
9、再来一勺番茄酱
10、加入适量的清水，煮开
11、加入一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺盐调味
12、倒入准备好的金针菇
就可以加入适量的水，加一些生姜片，然后再加鱼片，铲子轻轻地推开，完全变色以后就可以出锅，放进大碗里面，撒上一些白胡椒粉，蒜末放上去，淋上一些热油，这样番茄鱼就做好了。第2种制作方法是准备一些鸡精，白胡椒粉，。
13、金针菇煮好用漏勺捞出装盘
14、小火一片片依次下入鱼片，大火煮个20秒即可
15、捞出鱼片，倒入汤汁，撒上葱花
龙利鱼的营养功效
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