By魔幻厨房MagicKitchen用料玉米油23克低筋面粉40克海盐0.5克常温牛奶42克蛋黄33克蛋白58克细砂糖34克柠檬汁5滴玉米淀粉2克配方可做18颗做法步骤2、蛋白分三次加入糖,打发至有小
By 魔幻厨房MagicKitchen
用料
玉米油 23克
低筋面粉 40克
海盐 0.5克
常温牛奶 42克
蛋黄 33克
蛋白 58克
细砂糖 34克
柠檬汁 5滴
玉米淀粉 2克
配方可做 18颗
做法步骤
2、蛋白分三次加入糖，打发至有小弯钩状态。
3、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊大致翻拌均匀；再倒回剩下的 三分之二蛋白霜中继续翻拌均匀。
4、装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热155度烘烤16分钟，再165度烘烤4分钟。
5、大功告成
玉米油的营养功效
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