龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。
龙舌兰酒（Tequila）是以龙舌兰汁为原料，龙舌兰酒为什么不能直接喝，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，此时的酒香气突出，口味凶烈。
龙舌兰酒（Tequila）是以龙舌兰汁为原料，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，此时的酒香气突出，口味凶烈。
龙舌兰酒+柠檬+盐，要1杯龙舌兰酒之后，酒吧通常会按惯例同时附上1瓶细盐与一小片柠檬。此时老到的饮酒者，会把细盐撒在左手手背近大拇指的地方，然后一口气，完成舔盐粒、嚼柠檬片和大口喝下龙舌兰酒三个动作。
然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2-4年，特级酒需要更长的贮存期。
一般饮用的方法有以下几种:1、杯口抹盐加片柠檬一口饮尽。2、加冰块。3、加Teqila Pop，用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽。4、加柳橙汁还有红石榴糖浆让红石榴沿杯口慢慢流下，形成很漂亮的色层。5、加Cointreau酒。
只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草的植物为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
龙舌兰经典的传统饮法，首先把盐撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。先舔一口虎口上的盐，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，此时的盐清咸、柠酸涩、酒热辣，混合成一种协调舒服的味道，如同火球一般从嘴里顺着喉咙一路燃烧，十分刺激美好。
龙舌兰酒还有一个非常刺激的喝法，将盐抹在女(男)朋友的脖子上，并让他(她)含住一片柠檬，先舔过盐巴，再吸柠檬，最後将酒一饮而尽。
7、 龙舌兰酒+盐+柠檬。是左手捏一片柠檬角，手掌虎口处抹一点食盐，先舔一口盐，喝下一小杯Tequila，再咬一口柠檬，风味独特，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝，尤其在CLUB里更是十足拉风！以上的。
龙舌兰日出，因颜色鲜艳像极日出时的情景得此名。龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红石榴糖浆调制而成，用橙角或是红樱桃装饰，色彩鲜明艳丽，颇受女士好评。
传统喝法：首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成。一般饮用的方法有以下几种:杯口。
