春季是万物生发的季节，也是孩子们长个的季节，家长们这时候都想给孩子补补钙，说道补钙，家长们首先想到的肯定是钙片，这些给孩子吃的钙片效果怎么样先不说，总之就是一句话来总结，就是贵，妈妈们都生有体会，一盒钙片动则都要上百元钱。其实要想给孩子们补钙，除了吃钙片，还可以食补，孩子吃什么来补钙呢？春季常吃这碗饭，比钙片强10倍，一锅只要5块钱，孩子吃了猛长个，芥菜为什么那么苦，而且大鱼大肉比都不上这碗饭。，
虾米盖菜饭的做法
材料：米饭、虾米、盖菜、油、盐、鸡精；
1、芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，代谢之后会生成异硫氰酸化合物，具有一定的苦味。 2、芥菜中含有一些鞣酸，也具有一定的苦味，不经过处理直接食用的话，会有一些苦涩的味道。 3、芥菜中还含有一些苦味素，。
制作步骤：
1、.取50克左右的虾米，当然如果您或者您的孩子爱吃也可以多加一些，但也切不可贪多，因为如果加太多虾米吃起来会有些扎嘴，孩子可能会不喜欢。将虾米用清水冲洗干净，很多人觉得虾米不要清洗，其实虾米在晾晒的过程中会有很多的灰尘和细菌，所以要清洗下再煮才比较好。
2、盖菜用清水冲洗干净，盖菜是福建广东一带生产的蔬菜，盖菜是芥菜的变种，它口感清更脆，有一些微苦，多吃还能清肠刮油哦。洗净的盖菜要稍微切得细一些，如果是清炒盖菜，我们可以切得大块些。
3、材料都准备好了，取一口炒锅，等锅热后倒入少量的食用油。
4、油烧热后，就可以将盖菜放入锅中翻炒，一直炒到盖菜变软为止。
5、这时候我们按照饭量加入清水，一碗饭大概加一碗水，今天我煮了三碗饭，所以加了三碗的水。加完水后把洗干净的虾米倒入锅中。在饭种加入虾米不仅能补钙，还能提高饭的鲜味，小孩也更爱吃。
7、把米饭放入锅中后，将米饭和虾米盖菜混合均匀，煮2分钟左右，加入少许盐、鸡精调味即可出锅，一锅好吃又补钙的虾米盖菜饭就煮好了。
芥菜都是苦的，没炒熟的时候吃起来也很苦。但是苦的比较降火。如果你是腌的还会苦，那说明你没腌熟，可以尝试着再腌久一点。一般的小芥菜都是带有点苦味的，本身的味道无法改变，但是可以在煮芥菜的时候，采用些小技巧就。
就这么简单的几个步骤，一碗大鱼大肉比都不上的饭就可以上桌了，孩子看到这碗饭都乐坏了，她说吃了它能补钙，就能长高了，其实我觉得应该是饭好吃，才这么喜欢的。家里的老人也很喜欢吃盖菜饭，一碗盖菜饭，在佐几块嫩姜，健康不油腻，也适合爱美正在瘦身的妈妈哦。
生芥菜都是苦的，没炒熟的时候吃起来也很苦。但是苦的比较降火。如果你是腌的还会苦，那说明你没腌熟，可以尝试着再腌久一点。凉拌荠菜为什么苦 凉拌芥菜丝中带有苦味，甚至是和苦瓜的味道相当。这个是什么原因呢？其实，。
