“深秋一颗柚，降火人长寿”，金秋十月，正是吃柚子的好时候，价格便宜、水分充足~不过，吃柚子究竟能带来哪些好处呢？跟着可可一起来了解一下吧~
一、都说柚子好，究竟好在哪里？
柚子属于柑橘类水果，现代营养学研究发现，其中含有多种有益于人体健康的物质。
柚子富含膳食纤维，又性寒，对于肠胃功能较差的人来说，吃多会加重肠胃负担，出现腹胀、消化不良、腹痛、腹泻等问题，因此也是不宜多吃的。建议 吃柚子的时候应该结合自身的'情况来确定合适的量，如自身体热上火的话，吃些。
1、高钾低钠，辅助控压、控脂
柚子中含有丰富的微量元素钾，每100克钾含量119毫克，一天吃一个柚子会不会太多了，却几乎不含钠，非常适合血压高的人。另外，柚子中所富含的果胶，对降低坏胆固醇也有好处。
柚子中含有丰富的微量元素钾，每100克钾含量119毫克，却几乎不含钠，非常适合血压高的人。另外，柚子中所富含的果胶，对降低坏胆固醇也有好处。
企业回人体摄入的叶酸大多由饮食摄入的，但国人的烹饪方法多为煎炒烹炸，而叶酸是水溶性的，容易在烹饪的过程中流失。叶酸是人体所必需的一种营养元素属于B族维生素，是可以参与细胞的DNA合成的，能够促进细胞的分裂与成熟。因此，补充叶酸是很需要的。
2、低升糖、适合糖友
柚子属于低升糖指数的食物，GI指数25，比苹果、桃子都低，是糖尿病人可以吃的水果。
3、化痰、助消化
柚子入药可理气化痰、润肺清肠、补血健脾，针对食少、口淡、消化不良等症，有帮助消化、除痰止咳、理气散结的作用。
4、有助于减肥、美容
柚子中的维生素C含量很高，每百克约有61毫克，是柠檬的3倍多。柚子里还含有大量的维生素P，它能防止维生素C被氧化破坏，增强维生素效果。这两种营养素通力协作，可帮助抑制黑色素生成，减少皱纹。
二、解锁柚子皮的妙用
很多人吃柚子都吃柚子肉，柚子皮都扔了，殊不知那才是消食化痰的宝贝！
《随息居饮食谱》记载：柚皮，苦而甘，消食、化痰，散愤懑之气，陈久者良。
柚子皮不仅可以入菜，还可以制成代茶饮。
1、柚子控糖茶
做法：
①柚子皮外皮切细丝，和柚子肉放入锅中，干焙2分钟。
②放入清水和茶叶，煮制3分钟即可。
2、果皮扣肉
柚子白瓤处理后和肉一起蒸制，软糯可口，比肉还香。
做法：
1、吃柚子或西柚好处很多，但是柚子吃太多了会腹泻，这是因为水分也很多，大量食用会刺激胃肠道，引起腹泻。2、高血压患者吃柚子或西柚，会增加降血压的血药浓度，使血压明显大幅下降。3、吃药期间吃柚子或西柚容易出现头昏。
①五花肉切成手指宽的厚片，锅中热油，将五花肉煸出油脂。
②另起锅放入葱姜，放入煎好的肉片，加料酒、腐乳汁烧制上色，加入老抽、白糖、适量水，盖盖烧制5分钟。
吃柚子吃多了最常见的症状就是腹泻，这与柚子的属性和自身很有的水分含量有关，柚子在属性中属于大寒性食物，食用过多会导致脾胃虚寒，引起腹泻。并且柚子中的水分含量很高，在84%作用，在大量食用时会导致胃肠内水分量过高。
③柚子皮刮掉表面硬皮，白瓤提前煮10分钟，捞出后放冷水浸泡30分钟。
④五花肉和挤干水的柚子皮层层码齐，上锅蒸制20分钟，出锅倒出多余卤汁，倒扣在盘中即可。
3、柚子盐——健脾胃
我们还可以将柚子外皮做成调料柚子盐食用，芳香醒脾，不仅能给食物增加风味，还能帮助脾胃运化、润肺止咳。
做法：柚子外皮干焙至无水分，用破壁机打碎后与盐混合即为柚子盐。
三、柚子和它吃，可能伤肝肾
1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右。
柚子虽好，但部分在服药的慢性病患者最好慎吃柚子。
这是因为柚子对很多降压药有抑制作用。因为药物代谢需要用到肝脏的一种酶，而柚子（包括西柚汁）恰恰抑制了这种酶的代谢。
不仅是服用降压药，还有服用降糖药、降脂药、止痛药、镇静剂、抗过敏药的人群，也一定要注意。
如果服用这些药物的同时吃了柚子，药物不能被代谢而在体内大量蓄积，不仅影响治疗，甚至还会增大对肝脏的副作用，可能对肝脏、肾脏、心脑血管等器官造成较大损伤。
